“Sa Labas Tayo Kain Tara!” is meer dan alleen een plek om te eten – het is een openluchtsfeest van eten, cultuur en gemeenschap. Ontstaan uit de visie om mensen samen te brengen, combineert onze food court de smaken van de Filipijnen met de charme van Nederland. Onder de schaduw van onze bescheiden buitenopstelling vind je stomende kommen adobo en sinigang gezellig naast Nederlandse poffertjes, knapperige kibbeling en fusioncreaties zoals adobo-kroketten en ube-poffertjes.

Hier verandert het menu dagelijks, volgens ons “wat er in de pot zit”-principe – altijd vers, altijd verrassend. Ouders uit de gemeenschap koken thuis traditionele gerechten, lokale boeren leveren hun groenten en onze partners voorzien in Nederlandse lekkernijen en souvenirs. Elke maaltijd die we serveren helpt mee om scholen te renoveren, schoolspullen te voorzien en renteloze microkredieten voor kleine familiebedrijven te ondersteunen.

De food court is niet alleen om te eten – het is ook een ontmoetingsplaats. Onze souvenirhoek biedt een gezellige selectie aan ambachtelijke lokale producten die perfect zijn als pasalubong (meeneemgeschenk) of als origineel aandenken. Denk aan huisgemaakte delicatessen zoals kokosjam, atchara en lokale snacks, maar ook aan handgemaakte creaties zoals gehaakte accessoires, geweven tassen, houten beeldjes en Hollandse klompjes. Alles wordt met zorg en vakmanschap gemaakt door lokale ambachtslieden en ouders uit de gemeenschap, zodat elke aankoop direct bijdraagt aan hun inkomen.

Bezoekers kunnen er rustig rondneuzen, proeven en iets unieks meenemen voor zichzelf of om cadeau te geven. Daarnaast kun je genieten van verse munt-calamansi-gemberthee of foto’s maken bij onze fotobooth met windmolen en nipa-hut als decor. Op speciale dagen klinkt de warme klank van een ukelele, wat bijdraagt aan de gezellige en feestelijke sfeer.

We beginnen misschien eenvoudig, met een buitenopstelling en basisuitrusting, maar het hart van “Sa Labas Tayo Kain Tara!” klopt krachtig. Elke hap en elke aankoop helpt mee om een betere toekomst voor onze kinderen en gemeenschap op te bouwen – bord voor bord, en handwerk voor handwerk.